Химический состав амаранта: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е и РР. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.
Полезные свойства амарантовой крупы В состав амаранта входит сквален, важный биологически активный элемент, он нормализует уровень холестерина, защищает клетки от токсинов, имеет антиоксидантные свойства.
Употребляя несколько раз в неделю по 100–200 грамм каши из амарантовой крупы, можно комплексно восстановить все функции тела. Амарант быстро снижает уровень сахара в крови и потому является основой диетического питания.
Амарантовая крупа в кулинарии Амарантовая крупа – это не зерно, скорее семена. Своим видом и вкусом напоминает киноа и немного манную кашу. Правильно и вкусно сваренная крупа из амаранта насыщает тело всеми витаминами и минералами. Она имеет специфический привкус, который многие ценят.
Крупа из амаранта прекрасная основа для каш, детского питания, десертов, выпечки и макаронных изделий. Это еще не мука, но уже не целое семя. Само по себе семя амаранта очень маленькое, но когда его шлифуют, оно становится еще меньше и превращается в крупу. Амарантовая крупа содержит достаточное количество природного крахмала.
Рецепт соленой амарантовой каши
За полчаса до завтрака закипятите воду (600 мл).
Когда вода закипит, постепенно добавьте в нее 200 г крупы регулярно помешивая.
Добавьте соль и специи по вкусу, а также растительное масло (1 ст.л.).
Варите кашу под крышкой 20–25 минут. Подавайте горячей.
Вместо воды можно использовать растительное молоко и добавить вместо соли подсластитетль, фрукты, сухофрукты, орехи.
Белки: 3 г
Жиры: 0.4 г
Калории: 359 ккал
Углеводы: 85 г
Клетчатка: 0.4 %
Срок годности: 12 месяцев
Производство: Украина
Weight: 1000 g
О доставке
Десерты и продукты доставляются по Кишиневу бесплатно от суммы 900 лей. Если заказ меньше 900 лей — доставка стоит 80 лей.
Доставка в Дурлешты, Скиносы, Кодру, Ставчены и пригороды Кишинева стоит 120 лей при любой сумме заказа.
Если вы хотите получить заказ в течение 3-х часов — доставка стоит 120 лей при любой сумме заказа.
Доставка по Кишиневу в течение 1–2 дней через Яндекс доставку. Доставляем до квартиры мамам с детьми и пожилым людям.
Доставка по Молдове в течение 2–3 дней через Нова Пошту, стоимость 110 лей при любой сумме заказа.