Назад

Сироп агавы bio Vibio, 1100 г

Vibio
490.00
MDL
В корзину
Состав: органический сироп агавы.

Сироп агавы, подсластитель, производимый только из некоторых видов этого растения. Он в три раза слаще сахара. Имеет очень нежный вкус, сравнимый с медом, но гораздо мягче. Используется в кулинарии как заменитель сахара.

Процесс приготовления сиропа начинается с выжимания сока из сердцевины агавы. По форме агава напоминает ананас, весит от 25 кг до 75 кг. Затем сок нагревают и фильтруют и сложные сахара гидролизуются до простых сахаров (главным образом фруктозы). В результате нагревания сок превращается в жидкость, по консистенции напоминающую жидкий мед.

Цвет сиропа бывает от светло-золотистого до темно-янтарного. Чем темнее цвет, тем богаче аромат. Все зависит от степени нагрева и фильтрации. Сироп агавы в основном производят в Мексике.

Сироп голубой агавы в 1,4—1,6 раза слаще сахара и может быть заменителем сахара в кулинарных рецептах.

Калории: 296 ккал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 71 г

Гликемический индекс: 15

Производство: Польша

Страна происхождения: Мексика

Weight: 1100 g

Made on
Tilda