Натуральный заменитель сахара эритритол + стевия, 200 г

Эритритол натуральный заменитель сахара с гликемическим индексом 0. Не содержит калорий. Не вызывает кариеса. Не повышает уровень сахара в крови и не стимулирует секрецию инсулина. Он легко усваивается и подходит для диет.

Эритритол подходит для подслащивания десертов и тортов. Внешний вид и вкус очень похожи на сахар. Вкус освежающий, без второстепенного привкуса.

Подслащивающая способность составляет 70% от сахара (7–8 г эритрита эквивалентны чайной ложке сахара). Он содержит такое же количество углеводов, как и традиционный сахар, но не содержит его в адсорбированной форме, что лишает его энергии. После употребления в пищу продуктов с эритритолом содержание глюкозы в крови ниже, чем у продуктов, с сахаром.

Полиолы в составе эритритола это гидрогенизированные углеводы – они дают такую же сладость, что и обычный сахар, но обладают меньшей калорийностью.

Устойчив к запеканию, варке, замораживанию.

Чрезмерное потребление эритрита может иметь слабительный эффект.

Преимущества эритритола

• Нулевые калории;
• После употребления быстро выводится из организма;
• В эритрите содержится 0 калорий на грамм, как в ЕС, так и в США и Японии;
• Эритрит практически не метаболизируется человеческим организмом;
• Хорошая пищеварительная переносимость;
• Продукт быстро всасывается в тонком кишечнике, и исследования показали, что эритрит не ферментируется в организме;
• Продукты с высоким содержанием эритрита почти не вызывают вздутие живота или слабительное действие;
• Подходит для диабетиков, в нем нулевой гликемический индекс;
• Исследования однократных доз, а также 14-дневные клинические испытания показали, что эритрит не влияет на уровень глюкозы в крови или уровни инсулина;
• Эритрит не вызывает кариеса. Как полиол, эритрит не метаболизируется бактериальной флорой полости рта, ответственной за ферментацию сахара и крахмала, вызывающих кариес.

Эритритол в кулинарии
Может быть использован для приготовления еды, выпечки или как подсластитель для уменьшения калорий.

Эритрит можно использовать в качестве заменителя сахара при приготовлении сладостей, для подслащивания горячих или холодных напитков.

Он также усиливает вкус кисло-сладких продуктов.