Агар-агар (сила 1200), 50 г

80.00
MDL
90.00
MDL
Агар – продукт, получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.
Агар – самый сильный желирующий агент. Желеобразующая способность агара в 10 раз выше, чем у желатина.

Состав и полезные свойства агара
Агар содержит в своем составе полисахариды, минеральные вещества, различного рода микро – макроэлементы, которые полезны для организма человека. В нем содержится калий, кальций, йод, фолиевая кислота. Помимо этого польза пищевого агара заключается в его антибактериальном и противозастойном эффекте.
Диетологи советуют агар людям, следящим за своей фигурой. Он хорошо утоляет голод и не содержит лишних калорий.


Агар в кулинарии

Агар используют при производстве мармелада, желе, при изготовлении мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда, а также при осветлении соков.

Белки: 4

Жиры: 0.0

Калории: 301

Углеводы: 76

Weight: 50 g

Click to order
Made on
Tilda