Соевая мука схожа с пшеничной мукой. Ей присущ ореховый запах и кремовый цвет. Изготавливается из цельных соевых бобов, прошедших обработку.
Состав соевой муки Сою можно сравнить с коровьим молоком, но белок сои отличается лучшим сочетанием незаменимых аминокислот (лизин, финилаламин, метионин, гистидин, изолейцин и аргинин) и жирных кислот (фосфатиды, линолевая и линоленовая).
В восточноазиатских странах соя входит в число главных «хлебов», так как содержит высокопитательный белок, который может заменить животный белок (мясо). Витамины Е, С, РР и некоторые представители группы В, и минералы: фтор, йод, калий, бром, натрий и молибден. Соевая мука отличается питательными и лечебными качествами. Содержащиеся в ней холин и соевый лецитин участвуют в восстановлении нервной системы и клеток мозга, улучшают мышление, двигательные функции, обучение, память. С участием этих веществ лечат болезнь Паркинсона, диабет, мышечную дистрофию.
Соевая мука в кулинарии Яйца, молоко – все это можно замещать соевой мукой, из нее пекут оладьи, блины. Она добавляется в разные изделия для повышения содержания белка, улучшения вкуса, увеличения времени, за которое хлеб может зачерстветь. Её добавляют в пампушки, к овощам, в запеканки вместо манной крупы, в печенье.
Белки: 43 г
Жиры: 9 г
Калории: 334 ккал
Углеводы: 19 г
Weight: 1000 g
О доставке
Десерты и продукты доставляются по Кишиневу бесплатно от суммы 900 лей. Если заказ меньше 900 лей — доставка стоит 80 лей.
Доставка в Дурлешты, Скиносы, Кодру, Ставчены и пригороды Кишинева стоит 120 лей при любой сумме заказа.
Если вы хотите получить заказ в течение 3-х часов — доставка стоит 120 лей при любой сумме заказа.
Доставка по Кишиневу в течение 1–2 дней через Яндекс доставку. Доставляем до квартиры мамам с детьми и пожилым людям.
Доставка по Молдове в течение 2–3 дней через Нова Пошту, стоимость 110 лей при любой сумме заказа.
