Химический состав амаранта: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е и РР. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.
Полезные свойства амаранта В состав амаранта входит сквален, важный биологически активный элемент, он нормализует уровень холестерина, защищает клетки от токсинов, имеет антиоксидантные свойства.
Он составляет значительную часть диетического и вегетарианского рациона, и подходит для людей больных целиакией (непереносимость глютена), так как не содержит глютен.
Амарант в кулинарии Зерна амаранта используют в виде муки, из которой пекут хлеб, оладьи, сдобную выпечку, вафли, делают макароны. Из цельных зёрен амаранта варят каши, они полезны детям, беременным и кормящим матерям и людям, соблюдающим диету.
Рецепт амарантовой каши на воде
Предварительно замочите семена амаранта на ночь (соотношение семян и воды 1:3);
Поставьте кипятиться воду;
Добавьте неспешно зерно амаранта, постоянно помешивая;
По вкусу добавьте сахар или соль, можно приготовить кашу с овощами или сухофруктами;
Амарантовая каша варится 20–25 минут под закрытой крышкой;
В конце добавьте немного растительного или сливочного масла. Каша должна получится не слишком густой, золотисто-коричневого цвета.
Калории: 367 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 59 г
Производство: Украина
Срок годности: 12 месяцев
Weight: 1000 g
Click to order
Total:
О доставке
Десерты и продукты доставляются по Кишиневу бесплатно от суммы 900 лей. Если заказ меньше 900 лей — доставка стоит 70 лей.
Доставка в Дурлешты, Скиносы, Кодру, Ставчены и пригороды Кишинева до 120 лей.
Если вы хотите получить заказ в течение 3-х часов — доставка стоит 120 лей.
Доставка по Кишиневу в течение 1–2 дней через Яндекс доставку. Доставляем до квартиры мамам с детьми и пожилым людям.
Доставка по Молдове в течение 2–3 дней через Нова Пошту, стоимость 110 лей.
