Химический состав амарантовой муки: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е и РР. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.
Полезные свойства амарантовой муки В состав амарантовой муки входит сквален, важный биологически активный элемент, он нормализует уровень холестерина, защищает клетки от токсинов, имеет антиоксидантные свойства.
Она составляет значительную часть диетического и вегетарианского рациона, и подходит для людей больных целиакией (непереносимость глютена), она не содержит глютена.
Амарантовая мука в кулинарии Обычно ее смешивают с другой мукой и готовят выпечку, хлебобулочные изделия. Они приобретают нежный ореховый привкус, особенную мягкость и воздушность, а также долго не черствеют. Добавив амарантовую муку в супы и каши, получим питательный продукт повышенной полезности.
Из муки амаранта можно приготовить: соусы, сладкую и соленую выпечку, хлеб и сладости. Выпечка из муки амаранта получается пышной, нежной, воздушной.
Перед приготовлением ее желательно обжарить минут 10 на сухой сковороде, постоянно помешивая. Так блюда из амарантовой муки станут еще вкуснее и питательнее. Достаточно съедать до 4 столовых ложек амарантовой муки в день в составе выпечки, чтобы пополнять наше тело запасами витаминов и минералов.
Натуральная органическая амарантовая мука имеет особый запах и горьковатый вкус. Это происходит из-за того из семян амаранта не выдавливают масло перед помолом, а само масло горчит. Мука в результате содержит до 8% этого масла, что влияет на ее вкус, аромат, и, естественно, пользу. Чтобы устранить горечь из готовых блюд, достаточно добавлять муку из амаранта в выпечку из другой муки.
Белки: 16 г
Жиры: 8 г
Калории: 376 ккал
Углеводы: 58 г
Клетчатка: 5.4 %
Срок годности: 12 месяцев
Производство: Украина
Weight: 1000 g
О доставке
Десерты и продукты доставляются по Кишиневу бесплатно от суммы 900 лей. Если заказ меньше 900 лей — доставка стоит 80 лей.
Доставка в Дурлешты, Скиносы, Кодру, Ставчены и пригороды Кишинева стоит 120 лей при любой сумме заказа.
Если вы хотите получить заказ в течение 3-х часов — доставка стоит 120 лей при любой сумме заказа.
Доставка по Кишиневу в течение 1–2 дней через Яндекс доставку. Доставляем до квартиры мамам с детьми и пожилым людям.
Доставка по Молдове в течение 2–3 дней через Нова Пошту, стоимость 110 лей при любой сумме заказа.